Dijonmarineret nakkesteg

Bemærk: Illustration - kan være AI genereret og afvige fra opskriften
Er billedet forkert? Har du et bedre vi må bruge? Kontakt os på Facebook

Antal

Ingredienser

Info

1

stk

Nakkesteg

Dijonsennep

1

flaske

Hvidvin

2,5

dl

Piskefløde

4 - 6

stk

Gulerod / Gulerødder

Fremgangsmåde

Nakkesteg en skæres på langs, så den kan foldes ud i dobbelt bredde og smør den indvendig med dijonsennep. Drys med salt og peber. Riv gulerødderne groft og læg dem i stegen, fold sammen og bind med bomuldssnor, så stegen er lukket tæt til.

Stegen lægges i en bradepanden eller et fad, drysses med lidt salt, hæld godt med hvidvin ved, put lidt salt i væden og steg ved 160 grader i ca 1 1/2.time.

Tag stegen ud og lade den hvile, mens du hælder væden over i en lille kasserolle og spæder med lidt fløde til du synes den er god. Kog den lidt ind en passende konsistens.

Søgeord: dijonmarineret, nakkesteg, hvidvin, piskefløde, gulerødder, mad

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Normal
Pris: Dyr
Opskrift: Mad

Kategori:

Opskriftstype:
,

Højtider:
,

Begivenheder:
, ,

Søgeord:
dijonmarineret, nakkesteg, hvidvin, piskefløde, gulerødder, mad

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/dijonmarineret-nakkesteg/

Dijonmarineret nakkesteg

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk