Squashlasagne med gedeost

Bland olivenolie, salt og presset hvidløg. Skær squash i ca. 1 cm tykke skiver på den lange led. Smør squashskiverne på begge sider med hvidløgsolien, og steg dem ca. 2 minutter på hver side på en varm pande.

Smør et ovnfast fad, og læg 1/3 af squashskiverne i bunden. Skær tomater i skiver, og læg 1/3 af dem ovenpå.  Drys med peber og lidt tørret basilikum. Fordel 1/3 af gedeosten over. Læg et lag lasagneplader ovenpå, og fortsæt med skiftevis at lægge lag af squash/tomater, krydderi, ost og lasagneplader.

Hæld flasken med mosede tomater over lasagnen, drys med cheddarost, og bag retten ved 200° i 25-30 minutter.

Servér med frisk basilikum og en grøn salat.