Appelsinruller med cointreau

Rosinerne lægges i blød natten over i cointreau'en.

Orangeskal, marcipan og rosiner køres groft igennem en foodprocessor og æltes med lidt mere cointreau, hvis man synes, og smages til med nogle få dråber appelsinolie.

Trilles til 5 stænger, der gøres lidt flade i det som en slags chokoladebar. Stilles på køl, mens chokokoladen smeltes over vandbad.

Trængerne dyppes eller pensles, alt efter hvad der er mest praktisk, i chokoladen og stilles til tørre bagepapir.

Pyntes med kandiserede orangeskiver.