Logo
www.mad-og-drikke.dk

Cupcakes med solbærfrosting

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 8 Personer

Ingen billede
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
Info
200
g
Hvedemel
180
g
Sukker / melis / stødt melis
1,5
tsk
Bagepulver
1
knivspids
Salt
1
stk
Vanillestang / vaniljestænger (vaniljestang)
1
stk
Citron
100
g
Smør
2
stk
Æg
1,5
dl
Yoghurt naturel "1,5 %"
1,5 %
Solbærfrosting:
150
g
Smør
200
g
Flødeost naturel
150
g
Flormelis / florsukker
3
spsk
Frysetørret solbærpulver
8
tsk
Solbærsyltetøj

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 175°.

 

Sigt mel, sukker, bagepulver og salt sammen i en skål. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud, og kom dem i blandingen. Riv skallen af citronen. Pisk smør sammen med æg, yoghurt og citronskal i en anden skål, og pisk det sammen med melblandingen.

 

Fordel dejen i 8 cupcakeforme, og bag dem i ovnen i ca. 25 minutter, til de er let gyldne på toppen. Lad dem køle helt af.

 

Solbærfrosting:
Pisk smør ved høj hastighed i 3 minutter, indtil det er lyst og luftigt. Pisk det sammen med flødeost, og tilsæt flormelis lidt ad gangen. Tilsæt til sidst solbærpulveret, og pisk videre, indtil frostingen er luftig. Hæld frostingen i en sprøjtepose med stjernetyl.

 

Desuden:
Skær et hul ned i midten af hver cupcake med en lille skarp kniv. Grav ca. 1 tsk. kage ud, og fyld hullet med solbærsyltetøj. Pynt hver cupcake med solbærfrosting.



Søgeord: cupcake, solbærcupcake, solbærmuffins, muffins
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:
Bagværk , Kage

Opskriftstype:
Hverdagsmad

Højtider:
Pinse , Påske , Valentine

Velegnet til:
Buffet egnet

Begivenheder:
Barnedåb , Bryllup , Fødselsdag , Kobber/sølv/guld bryllup , Konfirmation , Polterabend , Påskefrokost , Sommerfest , Studenterfest , Pinsefrokost , Gæstemad

Søgeord:
cupcake, solbærcupcake, solbærmuffins, muffins
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/cupcakes-med-solbaerfrosting/

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Du benytter en forældet browser til internettet, hvilket kan være farligt. Læs mere her