Burgere med tofu og kikærter
Kom løg, hvidløg, krydderier og citronsaft i en gryde. Bring det i kog og lad det simre under låg i 5 min., til løgene er bløde.
Hæld kikærter, tofu og kartofler i en skål og mos det hele godt. Rør løgblanding og koriander i, krydr med salt og peber og bland det hele godt. Del det i 4 lige store portioner og form hver portion til en burger med en diameter på ca. 10 cm.
Fordel brødkrummer/rasp på en tallerken og pres burgerne ned i det, så de dækkes helt.
Varm olien på en stor, slip-let pande og steg burgerne i 5 min. på hver side, til de er gennemstegte og gyldne. Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Bland imens alle ingredienserne til relishen i en lille skål og stil den til afkøling.
Skær bollerne over og læg tomat, revet gulerod og en burger i hver. Top op med relish og læg burgertoppen på plads.
Søgeord: burgere, burger, tofu, silketofu, kikærter, relish, madopskrifter, mad, madopskrift, opskrifter, opskrift
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Frokost , Hovedret
Opskriftstype:
Hverdagsmad
Velegnet til:
Fedtfattig mad , Madpakke egnet , Sund opskrift , Vegatarmad
Søgeord:
burgere, burger, tofu, silketofu, kikærter, relish, madopskrifter, mad, madopskrift, opskrifter, opskrift
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/burgere-med-tofu-og-kikaerter/