Logo
www.mad-og-drikke.dk

Tarteletter med kantareller

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver

Ingen billede
Intet billede
Antal
Ingredienser
Info
3,5
dl
Hvedemel
150
g
Smør "eller margarine"
eller margarine
3
spsk
Piskefløde
Stuvning
1
l
Kantareller "friske"
friske
0,5
tsk
Salt
2
spsk
Smør "eller margarine"
eller margarine
3
dl
Piskefløde
1
tsk
Citronsaft
1
spsk
Sherry
Hvid peber
Persillekviste

Fremgangsmåde
Hak mel og fedtstof sammen til en grynet masse. Lav en fordybning i blandingen, tilsæt fløden og arbejd hurtigt dejen sammen. Lad den hvile i køleskabet ca. 45 min.

Rens svampene og skær dem i mindre stykker. Læg dem i en kasserolle og lad dem koge i deres egen væde sammen med saltet til væden er kogt ind. Tilsæt fedtstof og lad svampene svitse let.

Spæd med fløden lidt af gangen og lad stuvningen koge sammen imellem hver spædning. Smag til med citronsaft, sherry og lidt hvid peber.

Rul dejen ud til ca. ½ cm. i tykkelsen og stik runde stykker ud med et glas. Skyl små gerne bølgede kageforme med vand og beklæd dem på ydersiden med dejen. Læg formen med bunden i vejret på en skyllet plade.

Bag tarteletterne ved 225º i ca. 10 min. og løsn dem forsigtigt med en gaffel, mens de endnu er varme. Fyld dem med stuvningen og pynt med persillekvist e.

Tips
Du kan forberede både tarteletter og stuvning, så det blot skal varmes i ovnen.


Søgeord: tarteletter, kantareller, forret, mad, opskrift, sherry, stuvning
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:
Forret

Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad

Højtider:
Jul , Nytår , Pinse , Påske

Velegnet til:
Buffet egnet , Vegatarmad

Begivenheder:
Fødselsdag , Kobber/sølv/guld bryllup , Påskefrokost , Pinsefrokost , Gæstemad

Søgeord:
tarteletter, kantareller, forret, mad, opskrift, sherry, stuvning
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/tarteletter-med-kantareller/
Kommenter
Giv stjerner
Stjerner (skal udfyldes):

Navn (valgfrit):


Evt. begrundelse (valgfrit):


Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Du benytter en forældet browser til internettet, hvilket kan være farligt. Læs mere her