Kyllingespyd med satay

Bemærk: Illustration - kan være AI genereret og afvige fra opskriften
Er billedet forkert? Har du et bedre vi må bruge? Kontakt os på Facebook

Personer:

Antal

Ingredienser

Info

dåse

Kokosmælk

Frisk ingefær

fed

Hvidløg

1,5

tsk

Karry

1,5

spsk

Fiskesauce

spsk

Olivenolie

stk

Kyllingebrystfileter

Jordnøddesauce:

tsk

Rød karrypasta

spsk

Peanutbutter

stk

Lime / limefrugt

tsk

Sukker / melis / stødt melis

spsk

Fiskesauce

0,5

tsk

Salt

Til servering:

Ris

Syltede agurker

Saltede peanuts

Der skal bruges små træspyd

Fremgangsmåde

Rør i kokosmælken, så det fede blandes med det tynde. Rør 2 spsk. af kokosmælken med revet ingefær, hvidløg, karry, fiskesauce og olie til en marinade. Skær kyllingebrysterne i 10-12 cm lange tynde skiver. Vend stykkerne i marinaden, og stil køligt i mindst en halv time - gerne længere. Sæt de marinerede kyllingestykker på træspyd, og grill dem i ovnen ved 250 grader i 10-15 minutter.

Jordnøddesauce:
Opvarm resten af kokosmælken. Tilsæt karrypasta, peanutbutter, limesaft, sukker og fiskesauce. Pisk det forsigtigt sammen under omvarmning, og lad det småsimre i 10 minutter, til det tykner. Servér de grillede kyllingespyd med friskkogte ris, lun jordnøddesauce, syltede agurker og grofthakkede peanuts.

Søgeord: kyllingespyd, satay, sataysauce, sataysovs, peanutsauce, peanutsovs

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:

Opskriftstype:
,

Højtider:

Velegnet til:

Begivenheder:
, , ,

Søgeord:
kyllingespyd, satay, sataysauce, sataysovs, peanutsauce, peanutsovs

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/kyllingespyd-med-satay/

Relaterede opskrifter

Nøddekager med jordbærskum og bær

Squashlasagne med gedeost

Æblemazarin med marcipan og kanel

Sunde kokoskugler med dadler og abrikos

Kyllingespyd med satay

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Installér appen