Karrysauce a la jamie oliver
(1)
4 Personer
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
5
spsk
Vegetabilsk olie
2
spsk
Sennepsfrø
1
tsk
Bukkehornsfrø
3
stk
Chilier "udkernede friske grønne, i tynde strimler"
1
håndfuld
Karryblade
2
stk
Ingefær "tommelfingerstore stykker groftreven, skrællet frisk"
3
stk
Løg "hakkede"
1
tsk
Chilipulver
1
tsk
Gurkemeje
6
stk
Tomater "hakkede"
1
dåse
Kokosmælk "400 ml"
Salt
Fremgangsmåde
Varm olien op i en gryde og sauter sennepsfrøene. Når de hopper op, tilsættes bukkehornsfrø, frisk grøn chili, karryblade og ingefær. Rør rundt og steg videre et par min.
Kør løgene på en foodprocessor og kom dem i gryden. Steg videre i 5 min., til løgene bliver bløde og begynder at tage farve, tilsæt så stødt chili og gurkemeje.
Kør tomaterne på foodprocessoren og kom også dem i gryden.
Tilsæt 2 dl vand og kokosmælk efter yderligere et par min.
Lad det snurre i ca. 5 min., til saucen har en lidt cremet konsistens. Smag til med salt.
Tilsæt evt. kyllingestrimler, fisk eller bare grøntsager.
Søgeord: Karrysauce, karrysovs, karry, jamie, oliver, sauce, sovs
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Svær
Pris: Dyr
Opskrift: Mad
Kategori:
Sauce , Tilbehør
Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning , Hverdagsmad
Søgeord:
Karrysauce, karrysovs, karry, jamie, oliver, sauce, sovs
Pris: Dyr
Opskrift: Mad
Kategori:
Sauce , Tilbehør
Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning , Hverdagsmad
Søgeord:
Karrysauce, karrysovs, karry, jamie, oliver, sauce, sovs
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/karrysauce-a-la-jamie-oliver/
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/karrysauce-a-la-jamie-oliver/