Kalkun stroganoff

Løgene og champignon hakkes og brunes i halvdelen af olien i en pande sammen med den røget bacon i tern.

Kalkun kødet drysses med peber og paprika, og brunes i den anden halvdel af olien i en gryde. Tilsæt tomatpure og boullion, og lad retten småsnurre i en 5 min.

Løgene, champignonen og den røget bacon hældes i gryden med kødet, og retten småsnurrer yderligere en 7-8 min. Inden retten serveres, jævnes den med creme fraiche, og smages til med salt, peber og evt. paprika.