Flødekartofler uden fløde

Skræl de ønskede kartofler og skær dem i tynde skiver og put dem i et fad. Skræl løget og skær det i små tern og bland med kartoflerne og mornay saucen.

Start med at tænde ovnen og hæld vandet og mælken i en gryde. Når det er blevet varmt tilsæt muskat nød og lidt salt og peber efter egen smag.

Når sovsen er lige ved at koge blander du et halvt krus mælk med maizena og hælder i gryden. Hvis sovsen ikke bliver tyk nok, blander du bare noget mere maizena med noget mælk og hælder i.

Når sovsen er færdig hældes den over kartoflerne med mayonaise sovs og løg og bages ved 200 grader i 1 3/4 -1½ time.

------------------------------------------------------------------------
Opskriften er indsendt af Rikke d. 7 juni 2011