Avocadosalat med krydderurtebrød
Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 6 Personer
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
4
stk
Avocadoer
Citronsaft
2
stk
Tomater "bøf"
Salat "f.eks radichio og iceberg"
Pinjekerner "eller hakkede nødder"
Dressing
3
dele
Olie
1
del
Kryddervineddike
Salt
Peber "hvid"
Brød
6
skiver
Sandwichbrød
5
spsk
Olivenolie
2
spsk
Krydderurter "hakkede friske f.eks. persille, purløg, basilikum"
1
fed
Hvidløg
Peberkorn "evt. nogle syltede grønne peberkorn (madagaskar peber)"
Salt
Peber
Fremgangsmåde
Olien til krydderurtebrødene forberedes. Krydderierne, hvidløg, maste madagaskarpeber og olien røres sammen. Smages til med salt og peber. Sandwichbrødene smøres med krydderolieblandingen og trækker mens avocadosalaten forberedes.
Avocadoerne udstenes og skæres i både. Skindet fjernes (nemmest med en ske). Vendes i citronsaft for at hindre misfarvning. Tomaterne skæres i tynde skiver. Salaten skæres fint og fordeles på tallerkenerne. Tomatskiverne fordeles og avocadoerne anrettes på toppen.
Pinjekernerne eller de hakkede nødder ristes let på en tør pande og fordeles over avocadosalaten.
Dressingen hældes over.
Sandwichbrødene ristes med den smurte side nedad på en tør varm pande en ad gangen. Pres brødet med en palet, så olien trænger igennem brødet. Vendes når siden er gylden og sprød.
Skæres i trekanter og serveres straks med avocadosalaten.
Avocadoerne udstenes og skæres i både. Skindet fjernes (nemmest med en ske). Vendes i citronsaft for at hindre misfarvning. Tomaterne skæres i tynde skiver. Salaten skæres fint og fordeles på tallerkenerne. Tomatskiverne fordeles og avocadoerne anrettes på toppen.
Pinjekernerne eller de hakkede nødder ristes let på en tør pande og fordeles over avocadosalaten.
Dressingen hældes over.
Sandwichbrødene ristes med den smurte side nedad på en tør varm pande en ad gangen. Pres brødet med en palet, så olien trænger igennem brødet. Vendes når siden er gylden og sprød.
Skæres i trekanter og serveres straks med avocadosalaten.
Søgeord: avocadosalat, krydderurtebrød, bøftomater, radichio, iceberg, pinjekerne, madagaskar, peber, forret
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Billig
Opskrift: Mad
Kategori:
Frokost , Forret , Salat
Opskriftstype:
Hverdagsmad
Søgeord:
avocadosalat, krydderurtebrød, bøftomater, radichio, iceberg, pinjekerne, madagaskar, peber, forret
Pris: Billig
Opskrift: Mad
Kategori:
Frokost , Forret , Salat
Opskriftstype:
Hverdagsmad
Søgeord:
avocadosalat, krydderurtebrød, bøftomater, radichio, iceberg, pinjekerne, madagaskar, peber, forret
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/avocadosalat-med-krydderurtebroed/
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/avocadosalat-med-krydderurtebroed/