Amerikansk kirsebærpie

Smuldr smørret i melet. Tilsæt sukker og creme fraiche, og ælt dejen let sammen. Læg dejen i køleskab et par timer.

Hæld væden fra kirsebærrene, gem 1 dl. Bruges friske kirsebær, skal de blot skylles og udstenes, og der skal ikke tilsættes ekstra kirsebærsaft. Bland kirsebær, evt. sukker, saft og majsstivelse i en skål. Smut og hak mandlerne groft.

Rul 3/4 af dejen ud, og beklæd en tærteform hermed. Fordel kirsebærfyldet i tærtebunden. Drys mandlerne over. Rul resten af dejen ud, og skær den i smalle strimler. Flet strimlerne over fyldet.

Bag tærten ca. 20 min. ved 200 garder på midterste ovnrille. Drys tærten med lidt flormelis lige inden den skal spises, den kan serveres lun eller kold.