Vanillekranse

Mel, bagepulver, vanille og flormelis sigtes sammen. Mandlerne hakkes fint og blandes i. Smørret snittes fint og æltes sammen med melet. Dejen skal hvile koldt, gerne til næste dag.

Dejen formes og køres gennem kødmaskinen til aflange strimler. Der kan også bruges bollesprøjte, men det kræver kræfter. Skæres i mindre stykker, der formes til kranse, som sættes på smurte plader.

Bages ved 185 grader i ca. 8 min. Afkøl lidt og flyt kagerne over på en bagerist, hvor de afkøler helt.

Tip: Dyb evt. den ene ende af kransen i smeltet chokolade og drys med kokosmel.