Landbrød med surdej

Bemærk: Illustration - kan være AI genereret og afvige fra opskriften
Er billedet forkert? Har du et bedre vi må bruge? Kontakt os på Facebook

Antal

Ingredienser

Info

2,5

Vand

Gær

200

Mel

Kærnemælk

tsk

Salt

700

Sigtebrødsmel "ca."

ca.

Fremgangsmåde

Vand, gær og mel røres sammen. Surdejen står i køkkentemperatur til næste dag. Kærnemælken røres i surdejen, salt og sigtebrødsmel tilsættes og dejen æltes godt igennem.

Stilles til hævning et lunt sted ca. 1½ time. Dejen slås ned og formes til et stort brød eller 2 mindre brød. Efterhæver på pladen ca. 15 min. Drysses evt. med lidt mel.

Bagetid: 40 min. ved 200 grader afhængig af brødenes størrelse.

Søgeord: landbrød, brød, surdej, sigtebrødsmel, kærnemælk, bagværk

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Normal
Pris: Billig
Opskrift: Mad

Kategori:
, , ,

Opskriftstype:

Velegnet til:

Søgeord:
landbrød, brød, surdej, sigtebrødsmel, kærnemælk, bagværk

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/landbroed-med-surdej/

Relaterede opskrifter

Ostetærte med cherrytomater

Sensommerpasta med bacon, svampe og nødder

Små toscatærter med æblekompot

Karmelliserede æbler med kardemommecrumble og vaniljefløde

Landbrød med surdej

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk