Knasende karamel

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver

Intet billede

Antal

Ingredienser

Info

Piskefløde

Sirup "lys"

lys

175

Sukker / melis / stødt melis

Smør

Mandler "hakkede"

hakkede

stk

Papirforme "små"

små

50-60 stk.

Fremgangsmåde

Kom fløde, sirup, sukker og smør i en tykbundet gryde, og varm langsomt op, til sukkeret er smeltet. Rør så lidt som muligt. Lad blandingen småkoge ved svag varme i 8 min.

Kom lidt af karamelmassen i et glas isvand. Den skal kunne trilles til en blød kugle. Bliver den hår, har den fået for meget og må i stedet bruges til at tegne mønstre med på olieret bagepapir.

Rør mandler i den bløde masse, og kom massen i små papirforme enten med to teskeer eller med en olieret sprøjtepose.

Lad dem afkøle.

Søgeord: karameller, karamel, juleslik, slik, juleguf, jul, julekonfekt, julen, julehygge, opskrifter

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Svær
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:

Opskriftstype:
,

Højtider:

Begivenheder:

Søgeord:
karameller, karamel, juleslik, slik, juleguf, jul, julekonfekt, julen, julehygge, opskrifter

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/knasende-karamel

Knasende karamel

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk