Churros spanskrør

Kom vand, smør og salt i en gryde. Kog det op og kom melet i. Rør godt rundt i det til du har pisket en bolle. Tag gryden af varmen og lad det køle 15-20 min. Hæld bollen i en skål og pisk 3 æg i med en elpisker.

Hæld rigeligt med olie i gryden eller høj pande. Hæld dejen i en sprøjtepose og tryk dejen ud i lange stykker ca. 15 cm. Lad dem koge i ca. 6 min.

Lad den dryppe af og læg dem på fedtsugende papir.