Brun sovs til and eller flæskesteg

(1) 4 - 6 Personer

Intet billede

4 - 6 Personer:

Antal

Ingredienser

Info

stk

Skalotteløg "lille"

lille

fed

Hvidløg

spsk

Smør

Bouillon "kalv eller and"

kalv eller and

0,5

Rødvin

spsk

Soya / soja / soyasauce

3 - 4

Piskefløde

Majsstivelse "eller anden jævner"

eller anden jævner

Kulør / sovsekulør

Sukker / melis / stødt melis

Salt

Peber

Har du ikke stegt and eller flæskesteg, så har du ikke sky og stegfedt tilovers til at lave sovs med. Så fortvivl ikke, brug denne opskrift.

Fremgangsmåde

Pil løg og hvidløg og skær dem i kvarte. Steg løgene på panden i smør, uden de tager farve. Tilsæt bouillon og lad det koge ind til ca. det halve. Fjern løg og hvidløg. Tilsæt vin, soja og fløde og lad det koge ind til ca. 3-4 dl. Jævn sovsen, tilsæt kulør efter ønske og smag til med salt og peber, og evt. sukker.

Hvis du steger andebryster, så lav sovsen på samme pande. Eller kom stegeskyen fra kødet i sovsen.

Søgeord: brun sovs, brun sauce, sovs til julemaden, flæskestegs sovs, andestegsovs, julesovs, sovs, sauce

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:
,

Opskriftstype:

Højtider:
, ,

Søgeord:
brun sovs, brun sauce, sovs til julemaden, flæskestegs sovs, andestegsovs, julesovs, sovs, sauce

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/brun-sovs-til-and-eller-flaeskesteg/

Brun sovs til and eller flæskesteg

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk