Agurkesuppe

(1) 6 Personer

Bemærk: Illustration - kan være AI genereret og afvige fra opskriften
Er billedet forkert? Har du et bedre vi må bruge? Kontakt os på Facebook

Personer:

Antal

Ingredienser

Info

stk

Agurker

Hønsebouillon "1 terning + vand"

1 terning + vand

120

Fetaost

stk

Salatløg "et lille"

et lille

0,5

bakke

Mynte "frisk"

frisk

0,5

bakke

Brøndkarse

fed

Hvidløg

tsk

Salt

500

Græsk yoghurt

Purløg

Tilbehør:

Brød

Delikat iskold agurkesuppe som starter

Fremgangsmåde

Skræl agurkerne og halvér dem. Fjern kernerne med en ske og hak resten groft. Purér agurk, bouillon, smuldret feta, løg, mynte, brøndkarse, hvidløg og salt i en foodprocessor. Hæld suppen i en stor skål og pisk yoghurt i. Sæt den i køleskabet indtil lige før servering.

Den kan f.eks. sagtens laves dagen i forvejen. Hæld suppen i en beholder med låg, som den kan transporteres i, og stil den i køleskabet.

Pak den klippede purløg i en lille pose. Ved serveringen hældes suppen i glas og drysses med klippet purløg. Server brød til.

Søgeord: agurkesuppe, frisk suppe, grøn suppe, kold suppe, suppe til forret

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Meget let
Pris: Billig
Opskrift: Mad

Kategori:
,

Opskriftstype:

Højtider:

Begivenheder:
, ,

Søgeord:
agurkesuppe, frisk suppe, grøn suppe, kold suppe, suppe til forret

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/agurkesuppe

Agurkesuppe

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk