Varm chokoladesouffle med cognac

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 4 Personer

Bemærk: Illustration - kan være AI genereret og afvige fra opskriften
Er billedet forkert? Har du et bedre vi må bruge? Kontakt os på Facebook

Personer:

Antal

Ingredienser

Info

spsk

Sukker / melis / stødt melis

150

Mørk chokolade "50-60 %"

50-60 %

1,5

Piskefløde

stk

Æggeblommer "pasteuriserede"

pasteuriserede

stk

Æggehvider "pasteuriserede"

pasteuriserede

spsk

Cognac

0,25

stk

Vanillestang / vaniljestænger (vaniljestang) "kornene af"

kornene af

Flormelis / florsukker "til serveringTilbehør: vaniljeis eller kaffeis"

til serveringTilbehør: vaniljeis eller kaffeis

Tilbehør: vaniljeis eller kaffeis

Fremgangsmåde

Smør 4 souffleskåle med smør og drys med lidt ekstra sukker. Smelt chokoladen i fløden over lav varme. Afkøl til fingervarm og kom æggeblommerne i, mens du pisker. Kom cognac og vanilje i. Pisk æggehviden stiv og dernæst sej med sukkeret. Fold det i chokoladeblandingen.

Kom det i de klargjorte forme og stil dem i køleskabet eller fryseren, hvis de skal holde længere. Stil dem i forvarmet ovn ved 220 grader. Tag ud og server straks med is til.

Søgeord: chokoladesoufle, cognac, vaniljestang, piskefløde

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Normal
Pris: Dyr
Opskrift: Mad

Kategori:

Opskriftstype:
,

Begivenheder:
, , ,

Søgeord:
chokoladesoufle, cognac, vaniljestang, piskefløde

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/varm-chokoladesouffle-med-cognac

Varm chokoladesouffle med cognac

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk