Tomatsuppe med lime og kokosmælk

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 6 Personer

Bemærk: Illustration - kan være AI genereret og afvige fra opskriften
Er billedet forkert? Har du et bedre vi må bruge? Kontakt os på Facebook

Personer:

Antal

Ingredienser

Info

750

Tomater

stk

Skalotteløg

fed

Hvidløg

stk

Ingefær "frisk"

frisk

stk

Chili "små"

små

bundt

Korianderblade

stk

Lime / limefrugt

Kokosmælk "pr. liter suppe"

pr. liter suppe

Salt

Peber

Vand

Fremgangsmåde

Hak de pillede skalotte - og hvidløg og sauter dem med skivet ingefær og chili. Skær tomater i stykker og tilsæt dem sammen med limesaft og fintsnittet/revet lime skal. Hæld vand ved, så det dækker, og kog det hele op. Tilsæt kokosmælk og kog op igen.

Blend suppen og tilsæt til sidst korianderbladene. Smag til med salt og peber og evt. en smule sukker.

Suppen smager også dejligt kold, som tilbehør til koldt kød eller kold pocheret fisk.

Søgeord: tomatsuppe, supper, suppe, kokosmælk

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Let
Pris: Billig
Opskrift: Mad

Kategori:
,

Opskriftstype:
,

Højtider:

Velegnet til:

Begivenheder:

Søgeord:
tomatsuppe, supper, suppe, kokosmælk

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/tomatsuppe-med-lime-og-kokosmaelk

Tomatsuppe med lime og kokosmælk

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk