Svampecreme i sprøde skåle
Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 4 Personer
Er billedet forkert? Har du et bedre vi må bruge? Kontakt os på Facebook
Personer:
Antal
Ingredienser
Skåle
200
g
Filodej "skåret ud i 12 cirkelplader a 12 cm"
50
g
Smør "smeltet"
Kødsnor "eller anden bomuldstråd"
Champignonyld
250
g
Champignon "i skiver"
200
g
Østershatte "eller kantareller"
2
spsk
Smør
Salt
Peber
Muskatnød "lidt revet"
1,5
dl
Piskefløde
3
spsk
Bredbladet persille "hakket"
Fremgangsmåde
Læg 4 små portionsskåle med bunden i vejret på en bageplade belagt med bagepapir. Fold tre lag dej ned om hver. Pensl dejen med smør imellem hvert lag. Tryk dejen sammen om formen og ind den fast med snor. Bag i en forvarmet ovn ved 180° i 15 min. til skålene er gyldne. Afkøl skålene let og løft dem forsigtigt af formen. Fjern snoren.
Til fyldet kommes champignonskiverne i en tør kaserolle. Damp det meste væde fra over god varme inden smørret og de ituskårne østershatte/kantareller tilsættes. Rist svampene gyldne, krydr med salt, peber og muskatnød. Tilsæt fløden og kog ind til en cremet konsistens. Vend finthakket persille i lige inden svampecremen fordeles i kurvene. Server straks.
Søgeord: madopskrifter, vagetarmad, vegetaret, mad, vegetarretter, vegetaropskrifter, opskrifter, filodej, østershatte, kantareller
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Svær
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Forret
Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning
Højtider:
Nytår , Valentine
Velegnet til:
Vegatarmad
Begivenheder:
Barnedåb , Bryllup , Fødselsdag , Kobber/sølv/guld bryllup , Konfirmation , Gæstemad
Søgeord:
madopskrifter, vagetarmad, vegetaret, mad, vegetarretter, vegetaropskrifter, opskrifter, filodej, østershatte, kantareller
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Forret
Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning
Højtider:
Nytår , Valentine
Velegnet til:
Vegatarmad
Begivenheder:
Barnedåb , Bryllup , Fødselsdag , Kobber/sølv/guld bryllup , Konfirmation , Gæstemad
Søgeord:
madopskrifter, vagetarmad, vegetaret, mad, vegetarretter, vegetaropskrifter, opskrifter, filodej, østershatte, kantareller
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del på Pinterest
Del opskrift på X
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Print opskrift uden billede
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/svampecreme-i-sproede-skaale
Del på Pinterest
Del opskrift på X
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Print opskrift uden billede
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/svampecreme-i-sproede-skaale