Spinatsuppe med løgmuffins

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 4 Personer

Intet billede

Personer:

Antal

Ingredienser

Info

450

Hel spinat "frossen"

frossen

stk

Løg "lille, finthakket"

lille, finthakket

Smør

spsk

Mel

Grøntsagsbouillon

Cremefraiche / creme fraiche

150

Letrøget kalkunbryst "eller skinke"

eller skinke

Chilipulver "evt."

evt.

Salt

Løgmuffins

stk

Forårsløg / springløg

Smør

stk

Æg

0,5

Mælk

100

Hvedemel

tsk

Bagepulver

0,5

tsk

Salt

Til denne suppe serveres de lækreste muffins, der bliver ca. 5-6 stk..

Fremgangsmåde

Tø spinaten op. Svits løget i smør et par min. Drys melet over og spæd med bouillon under piskning. Kog suppen op, tilsæt cremefraiche og kog det 4-5 min. Knus vandet af spinaten og hak den groft. Kom den i suppen og kog et par min. Smag suppen til med chili og en smule salt.

Skær kalkunbrystet i srimler og kom dem i suppen, lige inden den skal spises.

Løgmuffins
Snit forårsløgene og svits dem møre i smørret. Hæld blandingen i en skål og tilsæt æg og mælk. Rør det sammen. Bland mel, bagepulver og salt og rør det i dejen. Kom dejen i små smurte muffinsforme og bag 14-15 min ved 225°.

Søgeord: spinatsuppe, løgmuffins, opskrifter, mad, hovedret, spinat, kalkunbryst, skinke, muffins, supper

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Normal
Pris: Billig
Opskrift: Mad

Kategori:
,

Opskriftstype:
,

Begivenheder:
,

Søgeord:
spinatsuppe, løgmuffins, opskrifter, mad, hovedret, spinat, kalkunbryst, skinke, muffins, supper

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/spinatsuppe-med-loegmuffins

Spinatsuppe med løgmuffins

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk