Ovnstegt andebryst med løg og estragon
Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 2 Personer
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
2
stk
Andebryster
2
stk
Løg "mellemstore"
1
bundt
Estragon (frisk) "lille"
2
spsk
Citronsaft
1,5
dl
Hvidvin
Salt
Peber
Tilbehør:
kartofler
salat med tomater
dressing efter eget valg
kartofler
salat med tomater
dressing efter eget valg
Fremgangsmåde
Brun andebrysterne på skindsiden på en pande. Vend dem og steg dem 1 minut mere. Læg dem til side.
Kog kartoflerne. Skær løg i skiver og brun dem let på panden. Tilsæt estragon, citronsaft og vin og lad det koge lidt ned. Hæld det i et lille ovnfast fad og læg andebrysterne over.
Drys med salt og peber og sæt fadet i ovnen ved 225 grader i ca. 18 min.
Server kødet i skiver med løgblandingen, kartofler og salat til.
Kog kartoflerne. Skær løg i skiver og brun dem let på panden. Tilsæt estragon, citronsaft og vin og lad det koge lidt ned. Hæld det i et lille ovnfast fad og læg andebrysterne over.
Drys med salt og peber og sæt fadet i ovnen ved 225 grader i ca. 18 min.
Server kødet i skiver med løgblandingen, kartofler og salat til.
Søgeord: andebryst, estragon, løg, hvidvin, and
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Dyr
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret
Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad
Højtider:
Jul , Mortens aften , Nytår , Thanksgiving
Begivenheder:
Bryllup , Fødselsdag , Kobber/sølv/guld bryllup , Julefrokost , Gæstemad
Søgeord:
andebryst, estragon, løg, hvidvin, and
Pris: Dyr
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret
Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad
Højtider:
Jul , Mortens aften , Nytår , Thanksgiving
Begivenheder:
Bryllup , Fødselsdag , Kobber/sølv/guld bryllup , Julefrokost , Gæstemad
Søgeord:
andebryst, estragon, løg, hvidvin, and
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/ovnstegt-andebryst-med-loeg-og-estragon
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/ovnstegt-andebryst-med-loeg-og-estragon