Oksestrimler med ingefær og peberfrugt

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 4 Personer

Bemærk: Illustration - kan være AI genereret og afvige fra opskriften
Er billedet forkert? Har du et bedre vi må bruge? Kontakt os på Facebook

Personer:

Antal

Ingredienser

Info

400

Oksekød i strimler

spsk

Olie

stk

Peberfrugter "500 g f.eks. 1 grøn, 1 rød og 1 gul"

500 g f.eks. 1 grøn, 1 rød og 1 gul

stk

Porre "i skiver, 175 g"

i skiver, 175 g

fed

Hvidløg "finthakkede"

finthakkede

spsk

Ingefær "finthakket frisk"

finthakket frisk

spsk

Sherry "eller bouillon"

eller bouillon

Bouillon

spsk

Soya / soja / soyasauce

Saucejævner

Tilbehør: risblanding med vilde ris

Fremgangsmåde

Begynd med at flække peberfrugterne og fjern frøstolen. Læg dem med skærefladen nedad på alufolie på en bageplade. Grill dem i ca. 10 minutter i midten af ovnen, til de er brune.

Dup kødet tørt med køkkenrulle. Varm olien i en wok/pande og rist kødet under omrøring ca. 2-3 minutter. Skrab kødet over på en tallerken. Skær peberfrugterne i grove trekanter, porren i skiver, og hak hvidløg og ingefær. Kom det i wokken og rør rundt 1-2 minutter.

Tilsæt sherry, bouillon og soya og kog i 5 minutter. Jævn med saucejævning til en tynd sauce. Kom kød i og varm det hele et øjeblik.

Server ris til denne dejlige hovedret.

Søgeord: oksetrimler, oksekød, ingefær, peberfrugt, sherry, bouillon, soya, porre, kød, hovedret, vilde, ris

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Normal
Pris: Dyr
Opskrift: Mad

Kategori:

Opskriftstype:
,

Velegnet til:

Begivenheder:

Søgeord:
oksetrimler, oksekød, ingefær, peberfrugt, sherry, bouillon, soya, porre, kød, hovedret, vilde, ris

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/oksestrimler-med-ingefaer-og-peberfrugt

Oksestrimler med ingefær og peberfrugt

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk