Nøddekage

Pisk smør og sukker meget lyst og luftigt og bland nødder og mel i dejen, der ikke skal andet end lige samles. Stil den evt. koldt lidt.

Del den i to og rul ud, så den passer til en tærteform med løs bund. Læg den ene del i den smurte form. Rør alle dele til fyldet sammen og kom over dejen, læg det andet stykke dej over og tryk ned langs kanten, så den lukker til.

Bages ved 180 grader i 45 min., til den er gennembagt. Skæres ud i stykker og drysses med sigtet flormelis.