Nem og lækker hønsesalat
Er billedet forkert? Har du et bedre vi må bruge? Kontakt os på Facebook
Personer:
Antal
Ingredienser
1
stk
Kyllingebryst "eller 3 kyllingeoverlår"
1
stk
Citron "økologisk"
Estragon (frisk) "eller timian"
3
tsk
Peberkorn "sorte"
2,5
dl
Hønsebouillon "vand + terning"
2
spsk
Mayonnaise
3 - 4
spsk
Cremefraiche / creme fraiche "eller græsk yoghurt eller fromage frais"
1
tsk
Dijonsennep
Salt
Peber "friskkværnet"
125
g
Champignon "i skiver"
2
stilke
Blegselleri "fintsnittede"
2
stk
Forårsløg / springløg "fintsnittede"
Pynt: sprøde salatblade og evt. 2-3 skiver bacon
Tilbehør: lyst brød eller rugbrød
Tilbehør: lyst brød eller rugbrød
Fremgangsmåde
Læg kyllingekødet i en gryde med et par citronskiver, en kvist estragon og peberkorn. Hæld bouillonen ved og giv det et opkog. Skru ned og lad det simre under låg 12-15 min.Tag gryden af varmen, fjern låget og lad kødet køle af i bouillonen.
Træk skindet af kyllingestykkerne og pluk kødet i aflange strimler.
Pisk mayonnaise og cremefraiche sammen og smag til med citronsaft, sennep, finthakket estragon, salt og peber.
Tilsæt champignon, blegselleri, forårsløg og kyllingekød og smag til med salt og peber.
Søgeord: hønsesalat,, salat,, kyllingebryst
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Frokost , Forret
Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad
Højtider:
Jul , Nytår , Pinse , Påske
Velegnet til:
Buffet egnet
Begivenheder:
Barnedåb , Bryllup , Fødselsdag , Kobber/sølv/guld bryllup , Konfirmation , Påskefrokost , Sommerfest , Julefrokost , Pinsefrokost , Gæstemad
Søgeord:
hønsesalat,, salat,, kyllingebryst
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Frokost , Forret
Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad
Højtider:
Jul , Nytår , Pinse , Påske
Velegnet til:
Buffet egnet
Begivenheder:
Barnedåb , Bryllup , Fødselsdag , Kobber/sølv/guld bryllup , Konfirmation , Påskefrokost , Sommerfest , Julefrokost , Pinsefrokost , Gæstemad
Søgeord:
hønsesalat,, salat,, kyllingebryst
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del på Pinterest
Del opskrift på X
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Print opskrift uden billede
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/nem-og-laekker-hoensesalat/
Del på Pinterest
Del opskrift på X
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Print opskrift uden billede
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/nem-og-laekker-hoensesalat/