Indbagte porrer

Linserne koges 10 min. Gulerødder og kartofler skæres i små terninger og tilsættes. Linser og grønsager koges endnu 20 min. Alt vandet skal være fordampet, men pas på, at linserne ikke brænder på.

Halvdelen af linserne pureres gennem en sigte. Resten moses med en træske. Begge dele blandes og røres med hakkede solsikkekerner og krydderurter. Der kan evt. smages til med salt. Hvis mosen er meget stiv, kan der tilsættes lidt vand eller mælk.

Porrerne koges knap møre og lægges i et smurt, ovnfast fad. Linsemosen fordeles over porrerne, og der drysses et par spsk. sesamfrø på.

Fadet sættes i en 200° varm ovn, indtil overfladen er gylden, ca. 40 min.

I stedet for porrer kan der bruges alle mulige andre grønsager.

Mælkestuvede grønsager kan serveres til.