Fiskeruller i baconsvøb

Rul fiskefileterne, og sno en skive bacon omkring hver.

Skær løg og champignoner i skiver.

Steg fiskerullerne i smør, og læg dem til side.

Steg løg og champignoner, til de er møre. Kom fløde ved, og bring det i kog.

Læg fiskerullerne tilbage på panden, og lad det simre et par min.

Smag til med salt og peber.

Drys med rejer samt dild, og server med f.eks. frisk pasta til.