Fasanfilet med svampe

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 2 Personer

Bemærk: Illustration - kan være AI genereret og afvige fra opskriften
Er billedet forkert? Har du et bedre vi må bruge? Kontakt os på Facebook

Personer:

Antal

Ingredienser

Info

stk

Fasanfileter

Fedtstof "til stegning"

til stegning

250

Svampe "blandede, fx. champignoner, østershatte og marksvampe"

blandede, fx. champignoner, østershatte og marksvampe

Salt

Peber

tsk

Soya / soja / soyasauce

Citronsaft "lidt"

lidt

tsk

Estragon (tørret)

1 - 1,5

Piskefløde

Tilbehør: 2 portioner kartofler, evt. grøntsag efter eget valg

Fremgangsmåde

Fremagagsmåde:
Brun fasanfileterne i en dyb pande eller sauterpande i lidt fedtstof. Tag dem op.

Kom ituskårne svampe på panden og steg, til al vædsken er fordampet, krydr med salt, peber, soja, citronsaft og estragon og hæld fløden i. Kog op og læg fasanbrysterne i saucen igen. Lad dem koge med i ca. 5 min.

Skær kødet i skiver og server med saucen, kogte kartofler og evt. en grøntsag.

Søgeord: fasanfileter, vildt, hovedret, , fasankød

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Normal
Pris: Dyr
Opskrift: Mad

Kategori:

Opskriftstype:
, ,

Højtider:
,

Velegnet til:

Søgeord:
fasanfileter, vildt, hovedret, , fasankød

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/fasanfilet-med-svampe

Fasanfilet med svampe

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk