Falafel

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 24 Stk.

Bemærk: Illustration - kan være AI genereret og afvige fra opskriften
Er billedet forkert? Har du et bedre vi må bruge? Kontakt os på Facebook

Stk.:

Antal

Ingredienser

Info

225

Kikærter

skive

Franskbrød "uden skorpe"

uden skorpe

stk

Æg

0,5 - 1

Vand

spsk

Sesamfrø

fed

Hvidløg

0,5

bundt

Persille

0,5 - 1

tsk

Salt

Koriander

Spidskommen

Cayennepeber

Olie "til kogning"

til kogning

Fremgangsmåde

Læg kikærterne i blød i ca. 10-12 timer. Hæld vandet fra og purer ærterne i en foodprocessor med franskbrød, æg, vand, sesamfrø, hvidløg og persille.

Det tilsatte vand kan variere lidt, men pureen skal i alle tilfælde være ret fast, ellers koger den ud. Krydr med salt, koriander, spidskommen og cayennepeber, krydringen må gerne være ret stærk. Form pureen til små aflange boller og friter dem sprøde i olie.

Yoghurt krydret med koriander og hvidløg er godt til.

Søgeord: falafel, kikærter, frokost, mad, opskrifter

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:
,

Opskriftstype:

Velegnet til:
, , ,

Begivenheder:

Søgeord:
falafel, kikærter, frokost, mad, opskrifter

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/falafel

Falafel

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk