Chokoladekage så englene synger

Sukker og æg hældes i en skål og røres med en håndmixer indtil massen har en skummet konsistens. Margarinen smeltes i en gryde ved svag varme og hældes derefter i æggemassen. Melet sigtes i lidt af gangen sammen med kærnemælken.

Til sidst blandes kacao, natron, bagepulver og vaniliesukker forsigtigt i dejen og det hele mixes indtil konsistensen er jævn.

Dejen hældes over i en stor smurt bradepande og chokoladekagen bages i en opvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Som pynt bruges eventuelt glasur med revet chokolade eller kokosmel.

 

OBS

Det er ikke en fejl der skal både natron og bagepulver i denne opskrift :-)