Bagte pærer med marsala og kanel

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 6 Personer

Bemærk: Illustration - kan være AI genereret og afvige fra opskriften
Er billedet forkert? Har du et bedre vi må bruge? Kontakt os på Facebook

Personer:

Antal

Ingredienser

Info

stk

Pærer "modne"

modne

Smør "usaltet, ved stuetemperatur "

usaltet, ved stuetemperatur

100

Brun/mørk farin / puddersukker

1,75

Marsala

0,5

Hvidvin

stænger

Kanel "brudt i store stykker"

brudt i store stykker

Cremefraiche / creme fraiche

Fremgangsmåde

Ovnen forvarmes til 180 grader. Skær en tynd skive af den runde ende af hver pære, så den kan stå op. Derefter tages kernehuset ud. Fordel en smule smør over skindet på hver pære og anbring dem i et ovnfast fad. Drys farin over dem. Hæld Marsala og hvidvin i fadet. Drys kanelstykkerne over pærerne. Fadet dækkes løst med atufolie.

Bages i ovnen i ca. 30 minutter, fjern folie og sænk temperaturen til 150 grader Bages yderligere 30 minutter, eller til pærerne er meget møre og en smule skrumpne.
Serveres varme med kogelagen og cremefraiche.

Søgeord: bagte, pærer, marsala, kanel, usaltet, smør, brun, farin, hvidvin, dessert

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Svær
Pris: Dyr
Opskrift: Mad

Kategori:

Opskriftstype:
,

Højtider:
,

Begivenheder:
,

Søgeord:
bagte, pærer, marsala, kanel, usaltet, smør, brun, farin, hvidvin, dessert

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/bagte-paerer-med-marsala-og-kanel

Bagte pærer med marsala og kanel

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk