En balanceret tallerken behøver hverken være kedelig eller besværlig. Her får du en simpel guide til at kombinere smag, farve og sundhed på én tallerken.
Hvad er en balanceret tallerken?
En balanceret tallerken handler om at sikre, at kroppen får de næringsstoffer, den har brug for, uden at overkomplicere hverdagen. Det handler ikke kun om kalorier, men om kvaliteten af det, du spiser.
De tre vigtigste komponenter
- Grøntsager: Fyld halvdelen af tallerkenen med grøntsager. Tænk farverigt – jo mere variation, jo flere næringsstoffer.
- Protein: Vælg magre kilder som kylling, fisk, æg, linser eller tofu. Det bør fylde cirka en fjerdedel af tallerkenen.
- Kulhydrater: Fuldkornsprodukter som brune ris, quinoa, bulgur eller groft brød bør fylde den sidste fjerdedel.
Gode tips til hverdagen
- Forbered grøntsager i større portioner, så det er nemt at tilføje dem til måltider.
- Skift mellem forskellige proteinkilder for at få variation i kosten.
- Brug krydderier og friske urter i stedet for salt for at give smag.
Drik til maden
Vand er altid det bedste valg, men urtete eller danskvand uden sukker kan også være gode alternativer.
Balance er nøglen
Ingen madvarer er i sig selv usunde – det handler om mængder og helhed. En balanceret tallerken giver energi, mæthed og velvære i hverdagen.