Muslingesuppe med tomat
Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 2 Personer
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
1
kg
Muslinger
1
stk
Løg
2
fed
Hvidløg
2
stilke
Bladselleri
1
stk
Porre "lille"
1
stk
Gulerod / Gulerødder "lille"
1
tsk
Smør
2
dl
Vand "eller hvidvin"
0,75
dåse
Flåede hakkede tomater
2
spsk
Cremefraiche / creme fraiche "eller hvidløgsmayonnaise"
Fremgangsmåde
Skrub muslingerne og kasser alle dem, der ikke lukker sig, og dem, der er gået i stykker.
Hak løg og hvidløg og skær de øvrige grøntsager i terninger. Kom smørret i en stor gryde og damp alle grøntsagerne i 2-3 min. Tilsæt vin eller vand og dåsetomater samt de skrubbede muslinger. Krydr med salt og peber og læg låg på.
Lad muslingerne koge kraftigt i 5 min. Ryst gryden ind imellem. Smag til og kassér de muslinger, der ikke åbner sig.
Server med creme fraiche eller hvidløgsmayonnaise.
Hak løg og hvidløg og skær de øvrige grøntsager i terninger. Kom smørret i en stor gryde og damp alle grøntsagerne i 2-3 min. Tilsæt vin eller vand og dåsetomater samt de skrubbede muslinger. Krydr med salt og peber og læg låg på.
Lad muslingerne koge kraftigt i 5 min. Ryst gryden ind imellem. Smag til og kassér de muslinger, der ikke åbner sig.
Server med creme fraiche eller hvidløgsmayonnaise.
Søgeord: muslingesuppe, , tomat, hvidløg, bladselleri, hvidvin
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Dyr
Opskrift: Mad
Kategori:
Suppe , Hovedret
Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning , Hverdagsmad
Søgeord:
muslingesuppe, , tomat, hvidløg, bladselleri, hvidvin
Pris: Dyr
Opskrift: Mad
Kategori:
Suppe , Hovedret
Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning , Hverdagsmad
Søgeord:
muslingesuppe, , tomat, hvidløg, bladselleri, hvidvin
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/muslingesuppe-med-tomat/
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/muslingesuppe-med-tomat/